Skip to main content

Memasak dari Hati

Alhamdulillah hari ini saya teringin untuk berkongsi satu tip yang selalu saya gunakan ketika memasak makanan untuk keluarga.

Nak dikatakan pakar memasak mungkin tidak, tetapi saya telah dibiasakan memasak makanan keluarga semenjak darjah enam. Bermula dengan memasak menggunakan dapur kayu yang menggunakan kayu-kayu yang terpaksa dicari dalam belukar disekeliling rumah hinggalah menggunakan teknologi moden hari ini.

Alhamdulillah sepanjang tempoh tersebut banyak pengalaman yang telah saya kutip berkaitan memasak, malah sempat juga memasak menggunakan oven ciptaan sendiri (guna periuk yang diisi dengan pasir dan letakkan api diatas) ketika ingin menyiapkan biskut raya. Memang betul-betul tradisional lah.

Namun begitu ada tips yang amat senang untuk kita amalkan agar makanan yang kita masak sentiasa sedap bagi setiap orang yang memakannya.

Cubalah memasak dari hati, insya Allah makanan yang kita hasilkan akan terasa sedap. Ini kerana apabila hati kita ikhlas memasak dengan penuh kasih sayang, hasilnya pun akan menjadi elok. Malah cubalah tanya hati anda berapa sukatan barangan yang diperlukan ketika memasak.

Ikutlah rasa hati anda tersebut, terutama ketika ingin memasukkan garam, gula, dan lain-lain ke dalam makanan, insya Allah makanan akan menjadi secukup rasa dengan keinginan ahli keluarga kita. Teknik ini selalu saya gunakan ketika memasak, alhamdulillah saya tidak perlu merasa makanan berkali-kali, dan hasilnya amat memuaskan, terutama ketika bulan Ramadhan. 

Teringat pula ada satu siri kartun 'Ibnul Bar', yang mana bahan yang paling penting untuk menyediakan makanan yang ingin dihadiahkan kepada insan yang banyak berjasa kepada mereka adalah 'hati yang penuh kasih sayang'. Mereka bersusah-payah mencari bahan tersebut sedangkan ia adalah satu perasaan yang mesti wujud dalam hati mereka ketika memasak.

Kemudian kita juga boleh amalkan membaca surah al-quraisy sambil berdoa ketika memasak makanan untuk ramai tetamu, agar makanan yang disediakan mencukupi dan tidak berlebihan.

Jadi buat surirumah, mulakan memasak dari hati, dan dengarkanlah kata hati anda ketika ingin memasak, moga makanan yang dimasak memberi keberkatan kepada sesiapa yang memakannya.

Comments

Popular posts from this blog

Tip Bersihkan Sinki Tersumbat

Alhamdulillah hari ini saya ingin berkongsi kegembiraan kerana telah berjaya menyelesaikan masalah utama di dapur tanpa bantuan orang lain. Memandangkan kami tinggal di apartment yang disediakan oleh majikan suami di sini, jadi kami tidak banyak pilihan. Redha dan bersyukur dengan apa yang ada meskipun kadang-kadang rasa sakit hati bila pelbagai masalah timbul. Alhamdulillah pihak pengurusan bangunan menyediakan perkhidmatan baikpulih secara percuma tetapi agak sukar untuk mendapatkan khidmat pekerja tersebut mengikut masa luang kami.Selalunya pekerja akan datang pada waktu pagi, saya akan mendiamkan diri, tidak berani membuka pintu kerana tinggal bersendirian.Apabila menghadapi masalah sinki tersumbat pula terpaksa tunggu berhari-hari untuk mendapat waktu yang sesuai ketika suami berada dirumah. Ketika itulah pekerja India akan datang membaiki apa-apa yang perlu dibaiki.Setelah beberapa kali menghadapi masalah yang sama; kebiasaannya saya akan cuba membaiki sendiri serta mengorek pai…

Bergaya didalam Rumah

Alhamdulillah syukur kepada Allah kerana kita masih mampu bernafas serta melakukan aktiviti sehari-hari.

Bila melayari internet terdapat pelbagai website yang mempromosi jualan pakaian wanita. Pelbagai corak dan warna disediakan untuk kita tampil bergaya diluar rumah agar nampak cantik pada pandangan masyarakat.

Apakah pula penampilan kita semasa dirumah? Apakah secantik penampilan diluar atau ala kadar? Kadang-kadang kita terlalu ingin orang luar tertarik dengan gaya dan fesyen pakaian kita, sehingga melupakan insan terdekat dengan kita.

Sepanjang bergaul dengan wanita Arab, saya melihat satu perbezaan ketara dengan cara kita. Bila diluar rumah, mereka cuma memakai abaya hitam dan tudung hitam tetapi bila berada dirumah mereka begitu bergaya, mengenakan pelbagai jenis pakaian yang cantik.

Alhamdulillah masih begitu ramai yang mempraktikkan cara terbaik untuk wanita berpakaian. Ketika berada dirumah, wanita bebas memakai apa saja menurut keinginan hati mereka, tanpa perlu memikirkan …

Petua Hilangkan Bau Dapur

Alhamdulillah akhirnya saya bertemu beberapa petua untuk dikongsikan bersama-sama ketika berada didapur. Alkisahnya seorang kawan menghadiahkan beberapa jenis ikan kering yang dibawa dari Malaysia. Memandangkan telah begitu lama tidak memakannya, saya cuba menggorengnya. Sayang sekali bau ikan kering memenuhi setiap ruang dirumah saya hinggakan anak-anak dan suami bertanya apakah bau tersebut. Sememangnya saya sudah sebati dengan bau tersebut sejak kecil lagi, tetapi ahli rumah ini tidak sanggup menyedut atau menghidu bau tersebut. Jadi saya terpaksa mencari serta mencuba beberapa petua untuk mengembalikan bau enak untuk ruangan dirumah saya. Diantara cara mudah yang saya amalkan ialah membersihkan lantai dapur dengan menggunakan cuka makan. Caranya ialah dengan mencampurkan secawan cuka makan kedalam air, dan siram ke lantai dapur dan mana-mana ruang yang ingin dineutralkan baunya. Pada mulanya bau cuka makan akan memenuhi ruang tersebut, namun akhirnya ia akan hilang bersama-sama de…